Wie in den vergangenen Jahren bieten wir auch in diesem Jahr die Möglichkeit an, hochwertiges Bio-Fleisch und Bio-Fisch für die Feiertage vorzubestellen. Und wieder zeichnet sich ab, dass einige Spezialitäten sehr knapp werden können! Insbesondere Geflügel (Gänse, Enten und Puten) und Rinderfilet gibt es nur in begrenzten Mengen. Die Modalitäten unseres Großhändlers lauten wie folgt: […]
Bio-Fleisch und Fisch zu Weihnachten Read More »
Im November findet wieder ein neuer Kochkurs statt. Es wird asiatisch: In Japan sind McDonalds und Co. längst angekommen; Hamburger, Pommes und Softdrinks sind, genauso wie bei uns, an der Tagesordnung; Japan ist eben ein „modernes“ Land. Aber es gibt auch dort eine Naturkost-„Szene“, die auf biologischen Landbau setzt, der industriellen Nahrungsmittelerzeugung trotzt und traditionelle
neuer Kochkurs: Schätze der japanischen Naturküche Read More »
Die Künstlerin Mila Langbehn gestaltet Zukunft, indem sie Kunst und Klimaschutz miteinander vereint. Ihr Modellprojekt „Allegro – eine blühende Melodie“ ist eine dauerhafte Land-Art-Installation aus lebendigem Grün, das im großen Stil das Straßenbild und die Atmosphäre im Musikerviertel von Duisburg prägen wird. Durch die Vernetzung von Institutionen, eine umfangreiche Regenwassernutzung und soziokulturelle Aktivitäten ist ein
Klima-Kunst
– wie wir unsere Umwelt schützen und unsere Zukunft gestalten können! Read More »
Im November erwarten wir einen Überraschungsgast… Liebe Kundin, lieber Kunde, bis zum Ende des Jahres läuten wir die „Kuchen-Wochen im Bioladen“ ein! Jeweils einen Monat lang gibt es ausgewählte Kuchen-Spezialitäten als Vorbestellung zu einem besonders attraktiven Preis. Dies gilt für Kuchen, die wir nach Ihrem zeitlichen Bedarf frisch zubereiten. Ab dem 21.10. bieten wir Freitags
Kuchenwochen bis zum Jahresende! Read More »
Eine Weihnachtsfeier mal ganz anders… Am vergangenen Samstag war die „Kulinarische Schnitzeljagd“. Mehr als 250 Teilnehmer besuchten über den Tag verteilt 12 ausgewählte Gastronomiebetriebe in der Duisburger Innenstadt und Umgebung und konnten überall ein kleines kulinarisches Highlight probieren. Bei uns gab es Crespelle, Quiche und Bratlinge. Unter den Teilnehmern waren viele Nachbarn aus unserer Gegend,
Den KollegInnen in den Topf geschaut! Read More »
Am Samstag, den 24.09., findet wieder die kulinarische Schnitzeljagd in der Duisburger Innenstadt und „Drumherum“ statt. Von 11:00Uhr bis 18:00Uhr kann jeder Teilnehmer nach und nach bei 14 ausgewählten Läden „einkehren“ und erhält dort jeweils eine kleine kulinarische Kostprobe. Wir sind auch dabei! Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer ihre Stadt neu erschmecken,
24.09.22 – Die kulinarsche Schnitzeljagd Read More »
Auf dem Gelände des Industriemuseums „Zeche Nachtigall“ in Witten findet wieder der traditionelle Wittener Ökomarkt statt. Wir sind zum sechsten Mal in Folge als zentraler Caterer eingeladen und freuen uns darauf, die Besucher des Marktes mit Quiches, Crespelle, Zwiebelkuchen, Kaffee, Apfeltaschen und Zwetschgenkuchen zu versorgen. Buntes Markttreiben mit natürlichen und handwerklichen Produkten von Händlern aus
18.09.22 – Ökomarkt in Witten Read More »
Am kommenden Sonntag, den 07.08., fahren wir nach Mönchengladbach. Dort findet eine große Tauffeier als Gartenparty statt. Die Gastgeber grillen und wir ergänzen die Speisekarte wie folgt: Das Salatbuffet:– Radieschen-Quark-Creme– Orientalischer Couscous-Salat– Goodel-Pesto-Salat (glutenfreier Nudelsalat)– Melonensalat mit Serranoschinken dazu: 2 frische Tomatensaucen:eine scharfe Sauce für die Erwachsenen undeine milde Sauce für die Kinder(inkl. Warmhaltebehälter)Und eine
Tauffeier am 07.08.22 Read More »
Warum wir beim Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) unsere Sinne nutzen sollten Keine Frage, das Mindesthaltbarkeitsdatum hat seine Berechtigung und gibt uns bei überschrittenem Datum ein Zeichen, bei diesem Lebensmittel besonders aufmerksam zu sein. Gleichzeitig macht es den Vorrats-Check so herrlich einfach: Datum überschritten, ab in die Tonne. <– NEIN! Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stellt klar:
„Mindestens haltbar bis…“ heißt nicht: „Tödlich ab…“! Read More »
