Neuigkeiten

Fleisch und Fisch für Weihnachten jetzt vorbestellen!

Wie jedes Jahr gibt es auch in 2024 wieder ein paar ganz besondere Fleisch- und Fisch-Spezialitäten für die Weihnachtstage: Gänse, Enten, Puten und auch Besonderheiten von Schwein und Rind. Die Tiere stammen ausschließlich von verbandszertifizierten Biobetrieben mit entsprechendem Herkunftsnachweis. Auch in diesem Jahr zeichnet sich ab, dass die Nachfrage wieder deutlich größer ist als das …

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Neue Französische Käsespezialitäten im Oktober

Am Donnerstag, den 17.10.24 erhalten wir von unserem Großhändler Weiling wieder eine Sonderlieferung Französischer Käsespezialitäten: Bleu de Bourgogne Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei in der Bleu de Bourgogne hergestellt wird. Bereits seit 1969 bietet das Familienunternehmen eine Reihe hochwertiger Frisch- und Weichkäsespezialitäten an, die aus sorgfältig ausgewählter …

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Warum wir Bio-Avocados aus Kenia anbieten!

Die Avocado ist eine sehr umstrittenen Frucht: gesund und lecker, aber auch sehr anspruchsvoll und bewässerungsintensiv im Anbau. Viele Avocados werden auf großen Flächen in Monokultur angebaut und intensiv bewässert. Dies gilt leider auch für den biologischen Anbau, insbesondere in den wasserarmen südamerikanischen Ländern Mexiko und Peru. Etwas anders ist es im afrikanischen Land Kenia: …

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Ökomarkt Witten 2024

Bereits zum vierzehnten Mal lädt der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) am Sonntag, den 15. September 2024, von 11 bis 17 Uhr, zu seinem traditionellen Ökomarkt in das Wittener LWL-Museum Zeche Nachtigall ein. Hier erwartet die Besucherinnen und Besucher eine vielfältige Auswahl an Ständen, die natürliche Produkte aus Garten, Feld und heimischer Werkstatt präsentieren. Regionalität steht dabei …

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Paglina de Castrofilippo – die besondere Zwiebel!

Die Zwiebel „Paglina de Castrofilippo“ ist eine besondere Zwiebelvarietät, die aus Castrofilippo stammt, einer Gemeinde in der Provinz Agrigento auf Sizilien, Italien. Diese Zwiebel ist bekannt für ihre goldgelbe Farbe, die ihr den Namen „Paglina“ (was auf Italienisch „strohfarben“ bedeutet) eingebracht hat. Sie zeichnet sich durch ihre süße und milde Geschmacksnote aus, die sie besonders …

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Neue Kochkurse von November bis Dezember 2024

„Es geht um alles!“Unter diesem Motto führen wir in die Welt des nachhaltigen Kochens ein. Wie sieht eine Ernährung mit Zukunft aus? Welche Lebensmittel brauchen wir? Und wie werden diese optimal zubereitet? Wo sind unsere Zutaten beheimatet und wie energieaufwendig ist deren Transport? Mit diesen Fragen beschäftigen wir uns im Rahmen unserer Kochkurse, selbstverständlich begleitet …

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Das Sommerfest des Lehmbruck-Museums

Am Ende der Sommerferien feiert das Lehmbruck-Museum das Sparda-Sommerfest mit vielen Aktionen und Workshops. Entdecken Sie die iranische Künstlerin Shirin Neshat und die Sonderausstellung »Courage«. Werden Sie selbst künstlerisch aktiv und genießen Sie mit Familie und Freunden einen Sommertag mit nachhaltigen Snacks, Kuchen, Eis und Musik. Pro Vita Naturkost – Ulli kocht ist während der gesamten …

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Immer den passenden Wein zum Catering finden!

Andreas Schmiedberger beschäftigt sich seit mehr als 35 Jahren mit ökologischen Weinen und hat das Sortiment unseres Großhändlers Weiling mit aufgebaut. Für uns ist er als Catering-Weinberater tätig und empfiehlt den passenden Wein, bzw. die passenden Weine zum Buffet. Das funktioniert folgendermassen: Wir senden ihm die Rezepte eines aktuellen Buffets zu und Andreas ordnet anhand …

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