Allgemein

Karfreitag wird gerne Fisch serviert. Doch welchen Fisch kann man aktuell eigentlich guten Gewissens noch verarbeiten? Wir haben uns damit beschäftigt und für Ostern Naturlandzertfizierten Bio-Fisch aus nachhaltiger Fischerei organisiert: Kabeljau, Rotbarsch und Wildlachs. Hieraus zaubert Ulli eine Fisch-Lasagne vom Feinsten. Die Fisch-Lasagne gibt es auf Vorbestellung am Donnerstag, den 06.04.23. Sie ist fix und

Am Freitag, den 31.03.23 kommt um 17:00Uhr Christian Hülsermann vom Tinthof in Voerde zu uns und berichtet über die neuesten Entwicklungen auf seinem Demeter-Hof. In lockerer Atmosphäre bei Kaffee/Tee und Kuchen sind alle interessierten Menschen eingeladen, einen informativen und unterhaltsamen Nachmittag bei uns zu verbringen! Damit wir auch für jeden einen gemütlichen Sitzplatz bereithalten können,

■ BanaFair-Bananen kommen vom Kleinbauernverband UROCAL aus Ecuador. Etwa 120 Familien in der Küstenregion im Süden des Landes bauen auf kleinen Flächen Kakao und Bananen an, ohne chemischen Dünger und Pestizide. Die Bauern arbeiten nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus: Stärkung der Pflanzen durch Mulchen und Mischkultur, organische Düngung, mechanische Unkrautbekämpfung. Der Genossenschaftsverband UROCAL berätund

Seit heute bieten wir wieder die schönen Schnittblumen von Bernd Brüx aus Straelen am Niederrhein an. Das ganze Jahr über bietet er Schnittblumen an – wie z. B. Anemonen, Rosen, Dahlien, Pfingstrosen oder Ranunkeln. Den Auftakt machen Ranunkeln und Anemonen wie man auf dem Foto sehen kann. Die Blumen kosten 10,00 EURO pro Strauß und

In einem kleinen Weiler nahe dem Städtchen Wangen im Allgäu ist die ÖMA Sennerei Zurwies gelegen. Im Jahre 1899 als Weichkäserei mit typischen Allgäuer Sorten gegründet wurde sie 1906 zur Emmentalerkäserei umgebaut. Nachdem der handwerklich aufgestellte Betrieb zwischenzeitlich der industriellen Produktion weichen musste, hat man sich vor mehr als 20 Jahren auf die alten Tugenden

Unser Eierlieferant, der Demeter Hof Büsch aus Weeze stellt sich vor: In fünf innovativen Mobilställen wandern unsere Hühner über die Grünland- und Kleegrasflächen des Betriebes. Einmal in der Woche bekommen Sie einen frischen Auslauf mit neuem Gras. Das Futter wird zu 70 % hier auf dem Hof angebaut. Der regelmäßige Wechsel der Auslauffläche verhindert Befall