So langsam geht der Herbst nahtlos in den Winter über; die Temperaturen fallen und Erkältungskrankheiten und virale Infekte nehmen zu. Höchste Zeit für Ullis 24-Std.-Hühnersuppe! Warum ist diese so gesund? Durch die besondere Zubereitung und die richtige Auswahl der Gemüse und Gewürze enthält die Suppe besonders viel Zink, Eisen und andere Mineralien, sowie eine ordentliche Portion B-Vitamine. Außerdem enthält sie den Eiweißstoff Cystein, der entzündungshemmend wirkt und einen abschwellenden Effekt auf die Schleimhäute hat, was dazu führt, dass man wieder richtig durchatmen kann. Zu guter Letzt hilft die Hühnersuppe auch schon durch ihre Wärme, wenn sie heiß verzehrt wird. Sie verbessert die Durchblutung, wodurch die Immunzellen besser durch den Körper gelangen.
Die Hühner lebten auf dem Demeter-Hof „Bauck“ im norddeutschen Uelzen, wo sie sich freilaufend und gut ernährt als vitalstoffreiche Tiere entwickeln konnten, das Suppengemüse von Demeter-Höfen unserer Region. Dazu kommen noch frischer Demeter-Ingwer und -Kurkuma aus Peru und eine Reihe weiterer edler Bio-Gewürze aus aller Welt. Dies alles wird in der Tat 24 Stunden geköchelt; anschließend wird die hochkonzentrierte Brühe passiert, so dass ausschließlich die Flüssigkeit übrigbleibt, welche dann noch mit schonend zubereitetem Gemüse und Hühnerfleisch angereichert wird, wodurch das Spektrum der Mineral- und Vitalstoffe noch einmal deutlich verbreitert wird!
Im Rahmen unserer „ToGo-Menüs“ macht die Hühnersuppe den Auftakt. Bestellen kann man sie ab sofort per eMail oder Telefon (0203 / 66 67 07) – gekocht wird sie für den Samstag, 04.11.2023 und steht dort von 11:00Uhr bis 15:00Uhr zur Abholung bereit. Gerne können Sie uns eigene Behälter vorher vorbeibringen!
Preis: 26,00€ / Liter