Als Wildsammlung wird allgemein das Sammeln von Pflanzen an ihrem natürlichen, unbeeinflussten Wuchsstandort bezeichnet. Bei der zertifizierten Wildsammlung müssen Vorschriften eingehalten werden, die in der EU-Öko-Verordnung geregelt sind. Beispielsweise dürfen die Flächen vor dem Sammeln der Pilze mindestens drei Jahre lang nicht mit Pflanzenschutz- oder Düngemitteln behandelt worden sein, die für die ökologische Produktion nicht zugelassen sind. Das Sammeln darf außerdem die Stabilität des natürlichen Lebensraums sowie die Erhaltung der Arten in dem Gebiet nicht beeinträchtigen. Auch die Wildsammlung wird durch Öko-Kontrollstellen kontrolliert.
Ab Freitag, den 21.06.24, bieten wir Steinpilze und Pfifferlinge aus zertifizierter Wildsammlung an. Natürlich wie immer: solange der Vorrat reicht! 😉
Steinpilze 7,95 € / 100g Pfifferlinge 4,99 € / 100g