Norbert

Sabine ist Pädagogin und hat alternative Ideen, was die Begleitung von Kindern und Jugendlichen in ihrem Heranwachsen betrifft. „Stell dir vor, Kinder und Jugendliche gehen nicht zur Schule, sondern an Orte, die ihr Leben zu echter Entfaltung bringen.“ sagt Sie provokativ und wird uns ihre Alternativen am Freitag, den 04.04.25 von 17:00Uhr bis 19:00Uhr vorstellen. […]

Intensives, grünfruchtiges Olivenöl erster Güteklasse aus Koroneiki-Oliven von der Familie Ieronimakis auf Kreta Manolis Ieronimakis Olivenhaine liegen in der Messara am Fuße des Asterousia Gebirges. Nach und nach hat Manolis zu seinem seit Generationen in Familienhand liegenden Land weitere Olivenhaine hinzu erworben, die er allesamt nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet. Alten Baumbestand nutzt er um von

Die original Hokkaido Azukibohnen – Ein Schatz der japanischen Küche Die Azukibohne (Vigna angularis) ist eine der ältesten und beliebtesten Hülsenfrüchte Asiens. Besonders geschätzt werden die original Hokkaido Azukibohnen, die aus Japans nördlichster Präfektur stammen. Diese Region bietet ideale klimatische Bedingungen mit kühlen Sommern und fruchtbaren Böden, die den Bohnen eine außergewöhnliche Qualität und einen

Nachdem unser Workshop am Mittwoch, den 12.03.25 zum Thema „Nachhaltig Einwecken, Einkochen und Konservieren“ so schnell ausgebucht war und es noch weitere Interessenten hierfür gibt, haben wir beschlossen, den gleichen Workshop am Mittwoch, den 26.03.25 von 15:00 Uhr bis 19:00 Uhr, also zwei Wochen später, noch einmal anzubieten. Weitere Informationen und Anmeldemöglichkeiten über das Familienbildungswerk

Die ausschließlich ökologisch arbeitende Familie Angelica bewirtschaftet einen Berg mit alten Olivenbäumen der für die Region typischen Sorte Tonda Iblea zwischen Giarratana und Monterosso Almo im sonnigen Val di Noto auf Sizilien. Die Familie blickt auf eine jahrhundertealte Tradition des Olivenanbaus und der Herstellung von Olivenöl zurück. In enger Verbundenheit mit ihrem Land bewahren sie

Nach einer längeren Pause – bedingt durch die schweren Unwetter in Valencia – freuen wir uns sehr, unsere Zusammenarbeit mit La Vall Bio aus wieder aufzunehmen.…gerade heute brauchen wir diese Vernetzung über die Region hinaus mehr denn je. Persönliche und vertrauensvolle Kontakte sind unerlässlich, um uns gegenseitig in unserem Tun zu bestärken und zu unterstützen.Wir

Die Appassimento-Methode ist eine traditionelle Technik zur Herstellung von Wein, die besonders in Italien weit verbreitet ist. Dabei werden die Trauben vor der Vinifikation angetrocknet, um den Zuckergehalt und die Aromen zu konzentrieren. Die Trauben für den Siccari Appassimento Terre Siciliane IGT werden sorgfältig in der Region Sizilien angebaut. Hier herrscht ein ideales Klima mit viel Sonnenschein,

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, auch in diesem Jahr bieten wir wieder kulinarische „Bausteine“ für das Weihnachtsmenü an. Dies sind Beilagen und Desserts, die Sie zu Ihrem Weihnachtsbraten, Ihrer Weihnachtsgans oder Ihrem sonstigen Hauptgericht servieren können. Selbstverständlich können Sie sich aus diesen „Bausteinen“ auch ein vollständiges Menü zusammenstellen. Beilagen und Crespelle Bezeichnung Menge Preis Parmesanknödel 1

In Langenberg im Kreis Gütersloh liegt die Bioland-Gärtnerei „Blu“ der Brüder Mario und André Segler. Alle Blu-Pflanzen werden seit über 20 Jahren naturnah nach den Grundsätzen des biologischen Pflanzenschutzes angebaut. Mit der 2015 durchgeführten Bioland-Zertifizierung ist Blu nun auch offiziell eine Bio-Gärtnerei. Die Pflanzenproduktion erfolgt nachhaltig und umweltschonend. So setzen sie natürliche Gegenspieler zur Bekämpfung

Wie jedes Jahr gibt es auch in 2024 wieder ein paar ganz besondere Fleisch- und Fisch-Spezialitäten für die Weihnachtstage: Gänse, Enten, Puten und auch Besonderheiten von Schwein und Rind. Die Tiere stammen ausschließlich von verbandszertifizierten Biobetrieben mit entsprechendem Herkunftsnachweis. Auch in diesem Jahr zeichnet sich ab, dass die Nachfrage wieder deutlich größer ist als das